• Dolci delle feste

dolcetti di carnevale alla ricotta - delizia divinaPer voi una ricetta di carnevale che anche quest’anno non poteva mancare, sono dei dolcetti sfiziosi che sembrano delle zeppole ma non lo sono perchè a base di ricotta. Proprio quest’ultimo ingrediente rende questi dolcetti buonissimi e morbidissimi da gustare per merenda, colazione o quando più si preferisce. Naturalmente appena fritti e ancora caldi sono il top ma anche freddi si possono mangiare perchè davvero buoni. Continua a leggere

frittelle dolci di carnevale - delizia divina

Le frittelle dolci sono un tipico dolcetto di carnevale da preparare in tante varianti diverse, semplici o con l’aggiunta di uvetta e pinoli e da aromatizzare con liquori o scorza di limone. I dolci fritti sono tipici di questa festa dove gli eccessi sono concessi e appunto anche il fritto. Simili alle frittelle sono le castagnole di carnevale la cui ricetta ve l’ho proposta tempo fa. L’impasto delle frittelle di carnevale si può preparare anche in anticipo, anzi, è preferibile visto che è previsto il riposo per almeno 30 minuti.

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torta di panettone - delizia divina    Oggi vi propongo una ricetta per riciclare il panettone avanzato, sicuramente ne avrete qualcuno ancora da smaltire e se non sapete come consumarlo vi do questa idea di torta con il panettone. Si tratta di una ricetta da preparare in poco tempo ma tanto golosa anche grazie all’aggiunta delle mele. Per le dosi basta regolarvi in base alla quantità di panettone che vi è avanzata, nel mio caso era circa la metà perciò se a voi ne è avanzato di più potete raddoppiare le dosi. La torta di panettone è piaciuta molto così ho deciso di condividerla con voi magari potete prepararla anche come dolce per il menu di questa domenica… Continua a leggere

pandoro farcito - delizia divinaQuest’anno per  Natale vi propongo la mia ricetta del pandoro farcito, un classico che non può mancare in questi giorni di festa e che portato a tavola fa subito allegria. Il pandoro farcito si può preparare in tante varianti diverse con creme come quella classica al mascarpone o con cioccolato, io vi propongo la mia versione con una crema al mascarpone senza uova ma con la panna montata. Potete decorare il pandoro come più vi piace io ho usato degli zuccherini colorati e dei torroncini ma potete liberare la vostra fantasia e usare le decorazioni che più vi piacciono. Il pandoro farcito si può preparare in anticipo, conservare in frigo e servire quando serve, anche la crema potete prepararla in anticipo tipo il giorno prima. Continua a leggere

ciambella di natale - delizia divina            Ciao a tutti oggi vi propongo una ricetta di Natale tanto carina, una ciambella dolce in tema appunto con il Natale che potrete servire in questi giorni di festa per merenda o colazione. Sono partita praticamente dalla ricetta della ciambella allo yogurt che vi proposi già tempo fa e con delle decorazioni in tema natalizio l’ho trasformata in una “ciambella di natale” davvero scenografica per stupire parenti e amici. Ho preparato una glassa all’acqua sulla quale ho fatto poi aderire delle decorazioni in pasta di zucchero che ovviamente potete personalizzare come più vi piace, io ho realizzato delle palline e degli alberelli natalizi. Continua a leggere

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