• Sformati, tortini e timballi

sformato di patate e ricotta - delizia divinaLa ricetta di oggi è quella di un ottimo sformato di patate arricchito dalla ricotta che lo rende gustoso e delicato al tempo stesso. Potete servire lo sformato per antipasto o secondo magari con un contorno di verdure, ottimo da mangiare sia caldo che freddo se avanza potete riscaldarlo e mangiarlo anche il giorno dopo. La ricotta è l’ingrediente speciale che caratterizza la ricetta, potete prepararla anche se ne avete di avanzata in frigo per consumarla. Continua a leggere

frittata di maccheroni al forno - delizia divinaOggi vi propongo un’altra versione della frittata di pasta, questa volta cotta al forno magari per chi vuole tenersi più leggero. Si tratta della classica frittata di maccheroni però non fritta da preparare con il tipo di pasta preferita come anche gli spaghetti o le tagliatelle e da arricchire con salumi e formaggi a piacere, io ho usato, pancetta, prosciutto cotto e provola. La ricetta della frittata di maccheroni può essere preparata anche in anticipo e cotta all’occorrenza, inoltre, è ideale da portare con se anche come pranzo in ufficio o per una gita fuori porta. Continua a leggere

sformato di riso ai piselli - delizia divinaOggi vi propongo una ricetta gustosissima che ha come protagonista il riso che io adoro. Uno sformato dal sapore delicato arricchito dai piselli e dai salumi che si preferiscono, ottimo anche come piatto unico. La ricetta di questo sformato di riso l’ho trovata tempo fa su uno dei tanti libri di cucina che ho e da quando l’ho provata me ne sono innamorata…è diventato uno dei miei piatti preferiti che preparo spesso quando ho voglia di riso. Lo sformato si può preparare anche in anticipo e cuocere in forno per pranzo o cena, è buono anche il giorno dopo se avanza. Davvero da provare!!!

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sformato di riso e spinaci - delizia divina8

Oggi vi propongo una ricetta con il riso un po’ originale che mi ha sorpreso per la sua bontà “lo sformato di riso e spinaci”. La ricetta si prepara come un risotto solo che poi diventa uno sformato da servire come primo anche in occasione di un pranzo o cena con ospiti che rimarranno colpiti. La particolarità della ricetta è data anche dalla presenza delle mandorle ma se non le gradite potete non aggiungerle, il piatto sarà ottimo lo stesso. Lo sformato di riso e spinaci può essere anche un’idea come piatto unico magari da portare con sé come pranzo in ufficio, va servito ben caldo ma se avanza potete riscaldarlo anche il giorno dopo per mangiarlo.

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Torta di pasta al salame e piselli - delizia divina

Oggi una ricetta che può tornarvi utile adesso che iniziano le belle giornate se vi va di fare una gita fuori porta da portare come pranzo. La torta rustica di pasta al salame e piselli è davvero molto saporita, tagliata a fette è appunto ideale per un pranzo o un pic-nic all’aperto. Gli ingredienti che rendono la ricetta gustosa sono il salame e i piselli, davvero ottimi abbinati insieme, e poi la besciamella fa da legante per uno sformato di pasta che vi consiglio di provare. Per il tipo di pasta da usare per questa ricetta potete scegliere quello di tipo corto, nel mio caso anelletti, ma se vi va potete scegliere il formato che preferite. Continua a leggere

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