• Consigli e trucchi in cucina

consigli su come utilizzare gli avanzi - delizia divinaPer la categoria “consigli e trucchi in cucina” oggi vi propongo un post utile per cucinare con gli avanzi, un modo ideale per non gettare via i cibi e per economizzare evitando gli sprechi. Quasi tutti gli alimenti che avanzano o che troviamo in frigo e che stanno per scadere possono essere utilizzati in ricette gustose con l’aiuto anche della nostra fantasia. Molti cibi già cotti possono essere riutilizzati come la pasta avanzata, la carne e le verdure mentre molti alimenti come formaggi, latticini e salumi che stanno per scadere possono essere impiegati per arricchire molte ricette tipo rustici, torte salate o paste ripiene e cotte al forno.

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come fare in casa dolci facili e veloci-delizia divinaPer la sezione “Consigli e trucchi in cucina” oggi vi propongo una guida utile su come preparare  degli ottimi dolci. Basta seguire, infatti, dei piccoli accorgimenti per realizzare in casa dei dolci facili e veloci facendo felici tutti, grandi e piccini. Realizzare delle torte semplici da colazione o merenda risulta facilissimo e veloce, basta avere delle fruste per mescolare gli ingredienti e con dei piccoli accorgimenti da seguire per la cottura il risultato sarà impeccabile. Continua a leggere

come preparare la pasta in casa - delizia divina

    Per la sezione “Consigli e trucchi in cucina” vi propongo una guida utile su come preparare la pasta in casa che rappresenta il fiore all’occhiello della cucina tradizionale di un tempo. La preparazione della pasta con le proprie mani richiede sicuramente una certa abilità e un po’ di tempo ma poi regala alla cuoca una grande soddisfazione. Continua a leggere

come ottenere torte soffici senza lievito - delizia divina

Per la sezione “Consigli e trucchi in cucina” vi propongo un post molto interessante sui dolci e in particolare sulle torte svelando tutti i segreti per ottenerle soffici anche senza lievito. Può sembrare impossibile ma ci sono vari accorgimenti da seguire per ottenere torte alte e soffici pur senza aggiungere lievito nell’impasto, quindi, anche se siete rimaste senza lievito per dolci non disperate potete preparare lo stesso una torta golosa seguendo i nostri consigli. Continua a leggere

come preparare la pastella per fritti - delizia divina

Oggi per la categoria “consigli e trucchi in cucina” parliamo della pastella per fritti, ingrediente base per la preparazione di numerose ricette dolci e salata, semplice da preparare con l’aiuto di piccoli accorgimenti. La pastella per fritti serve a ricoprire e poi friggere vari alimenti come verdure, carne o pesce, si può preparare in vari modi a seconda dell’uso della birra, dell’acqua frizzante o del latte in aggiunta all’ingrediente di base che è la farina. L’acqua gassata serve, come la birra, per dare croccantezza ed è ottima per friggere le verdure mentre il latte spesso viene usato al posto dell’acqua nella preparazione di pastelle ottime sia per verdure che per frutta. Continua a leggere
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