carnevale

dolcetti di carnevale alla ricotta - delizia divinaPer voi una ricetta di carnevale che anche quest’anno non poteva mancare, sono dei dolcetti sfiziosi che sembrano delle zeppole ma non lo sono perchè a base di ricotta. Proprio quest’ultimo ingrediente rende questi dolcetti buonissimi e morbidissimi da gustare per merenda, colazione o quando più si preferisce. Naturalmente appena fritti e ancora caldi sono il top ma anche freddi si possono mangiare perchè davvero buoni. Continua a leggere

frittelle dolci di carnevale - delizia divina

Le frittelle dolci sono un tipico dolcetto di carnevale da preparare in tante varianti diverse, semplici o con l’aggiunta di uvetta e pinoli e da aromatizzare con liquori o scorza di limone. I dolci fritti sono tipici di questa festa dove gli eccessi sono concessi e appunto anche il fritto. Simili alle frittelle sono le castagnole di carnevale la cui ricetta ve l’ho proposta tempo fa. L’impasto delle frittelle di carnevale si può preparare anche in anticipo, anzi, è preferibile visto che è previsto il riposo per almeno 30 minuti.

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bastoncini fritti alla panna - delizia divina

Tra le tante ricette dolci di carnevale “le frittelle” sono protagoniste in tante varianti diverse, oggi ve ne propongo una versione simile a quella delle chiacchiere ma senza uova e con l’aggiunta della panna fresca nell’impasto. Quest’ultimo è stato l’ingrediente che mi ha spinto a preparare la ricetta che mi è piaciuta molto. Il risultato è stato quello di ottenere delle frittelle leggere, friabili e dal gusto dolce della panna davvero ottime, chi le ha assaggiate ne è rimasto colpito. La ricetta dunque è molto semplice, gli ingredienti sono pochi ma consentono di ottenere un dolce di carnevale davvero goloso per grandi e piccini. Continua a leggere

muffin bicolore - delizia divina

Ecco dei muffin molto carini che possono essere un’ottima idea come ricetta di carnevale per far felici i bambini. I muffin bicolore sono molto buoni e belli da vedere magari in occasione di una festa di carnevale per i vostri bambini. Gli ingredienti sono quelli per la ricetta dolce dei muffin mentre ciò che dà l’effetto colorato è il colorante alimentare, io ho scelto quello viola ma, ovviamente, potete scegliere il vostro colore preferito oppure usare più colori insieme. I muffin si preparano anche abbastanza velocemente per cui se dovete preparare anche altri dolci questi non vi porteranno via troppo tempo. Continua a leggere

chiacchiere di carnevale - delizia divina

Oggi vi propongo la mia ricetta delle chiacchiere di carnevale golosità caratteristica per questo giorno di festa che in altre regioni viene chiamata con nomi diversi come frappe, cenci, bugie, meraviglie, ecc. Si tratta di un dolce leggero e friabile aromatizzato al limone che viene fritto e cosparso di zucchero a velo. La forma tipica delle chiacchiere viene ricavata stendendo l’impasto in una sfoglia abbastanza sottile e poi ritagliando dei triangoli o strisce con l’apposito attrezzo dentellato. Le chiacchiere si possono anche preparare qualche giorno prima di carnevale perché si conservano per giorni. Tra le tante ricette dolci di carnevale queste sono di una bontà irrinunciabile perciò che aspettate preparatele e gustatele. Continua a leggere
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