insalate

insalata con rucola e uova sode - delizia divinaPer voi oggi una ricetta di insalata perfetta da proporre in questa calda estate come piatto leggero e unico. Si sa quando fa caldo è meglio non appesantirsi mangiando piatti leggeri come le insalate da proporre in tante varianti diverse. La rucola si presta a preparare delle ottime insalate tra cui questa che vi propongo oggi arricchita anche dalle uova sode, davvero gustosa, sul blog trovate anche la versione con rucola e surimi. Continua a leggere

insalata con formaggio e nocciole - delizia divinaOggi vi propongo una ricetta di insalata che vi consiglio assolutamente di provare “l’insalata con formaggio e nocciole” davvero buonissima. Avevo delle nocciole che ho deciso di impiegare in una ricetta che non fosse dolce così ho optato per questa insalata che potete servire anche come piatto unico. Ideale da portare con se anche come pranzo in ufficio l’insalata con formaggio e nocciole è completa come piatto da servire anche per un pranzo o una cena veloce. Continua a leggere

insalata di riso integrale - delizia divinaOggi vi propongo una ricetta tipicamente estiva “l’insalata di riso” ma preparata con il riso integrale davvero buonissima. Vi confesso che solo ora ho sperimentato l’uso del riso integrale in una ricetta non avendolo mai provato prima e me ne sono letteralmente innamorata visto che mi è piaciuto molto. Il riso integrale ha un sapore molto buono, è ricco di fibre perciò perché non provarlo per una ricetta e a differenza del riso classico necessita solo di un maggior tempo di cottura (circa un’ora). Continua a leggere

pasta fredda con rucola e tonno - delizia divina             Con la stagione calda si inizia ad avere voglia di piatti freddi e veloci da preparare senza l’uso del forno, allora ecco che le insalate di pasta sono sempre molto gradite. Oggi vi propongo, infatti, la ricetta della pasta fredda con rucola e tonno davvero molto buona. Potete ovviamente arricchire il piatto con quello che preferite io ho scelto oltre alla rucola e il tonno di aggiungere alla pasta delle olive nere e della mozzarella. La pasta fredda si può preparare in anticipo anche di un giorno e conservare in frigo fino al momento di servire. Continua a leggere

Insalata con rucola e surimi - delizia divina    Oggi vi propongo una ricetta leggera ossia un’insalata con rucola e surimi che a me piace in modo particolare. Potete servirla come piatto unico per un menu light o una cena leggera oppure come antipasto magari servita in ciotoline finger food, ottima anche per un menu a base di pesce. L’insalata con rucola e surimi può essere preparata anche in anticipo e conservata in frigo fino al momento di servire. Per la preparazione della ricetta ho usato il surimi che si trova facilmente al supermercato, potete tagliarlo a pezzetti o sfilettarlo ottenendo delle striscioline. Continua a leggere

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