patate

minestrone estivo - delizia divinaMangiare le verdure in questo periodo è un’ottima idea visto il caldo per evitare di appesantirsi. Ecco allora che oggi vi propongo un minestrone estivo molto buono a base di verdure appunto da mangiare a pranzo o a cena magari con dei crostini di pane. Potete preparare il minestrone anche in anticipo come ho fatto io, conservarlo in frigo e riscaldarlo all’occorrenza. Se volete rendere la ricetta vegetariana potete omettere l’aggiunta della pancetta. Continua a leggere

tagliatelle con patate e carote - delizia divina                Le tagliatelle con patate e carote sono un primo piatto gustoso da servire per pranzo anche in occasione di ospiti per servire un piatto un po’ più particolare. La ricetta è semplice nella sua preparazione richiede solo un po’ di tempo per la cottura del sugo che arricchito dalle patate rende questo primo molto buono. Per questa ricetta è indicato usare della pasta di tipo fresco oltre alle tagliatelle andrebbero bene delle orecchiette o dei cavatelli. Continua a leggere

rustico con patate, pancetta e provola - delizia divina                La ricetta di questo rustico è nata per caso visto che avevo dell’impasto per pizza e una patata un po’ vecchia da consumare. Visto che le ricette rustiche mi piacciono molto ho deciso di preparare questo piatto semplice e saporito da poter servire come antipasto o piatto a buffet. Potete preparare il rustico anche in anticipo e cuocerlo in forno poco prima di servire, ottimo sia caldo ma anche freddo. Potete portare il rustico con patate e pancetta con voi anche per un pic-nic, già tagliato in porzioni. Continua a leggere

Pasta con patate, gamberi e provola - delizia divina                La ricetta di oggi è quella di un primo piatto provato tempo fa in un ristorante e appuntata per provare a replicarla così oggi mi sono decisa ed il risultato è stato soddisfacente, un primo piatto davvero buonissimo. Potete servire la pasta con patate, gamberi e provola per un menu a base di pesce anche se avete ospiti a pranzo o cena farete sicuramente una bella figura. Per la preparazione della ricetta occorre usare pasta di tipo fresco, nel mio caso le orecchiette ma è ottima anche la calamarata.

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calamari con patate - delizia divina

I calamari con patate sono un secondo a base di pesce davvero saporito, il gusto del pesce si sposa bene con quello delle patate per un piatto da servire come antipasto o secondo. Per la preparazione della ricetta servono pochi ingredienti la cui freschezza darà sapore al piatto. Le patate si possono anche lessare in anticipo e tenerle da parte per poi preparare la ricetta rendendo il tutto molto più semplice, da preparare anche poco prima del pranzo o della cena. Continua a leggere

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