secondi

frittata di peperoni e patate - delizia divinaSe volete provare una frittata un po’ diversa dal solito potete cucinare questa frittata di peperoni e patate, ottima per un abbinamento davvero perfetto. L’idea è nata perché avevo un peperone da consumare perciò la ricetta può tornarvi utile anche se avete delle verdure avanzate. Potete servire la frittata di peperoni e patate anche come secondo magari per un pranzo o una cena veloce. Continua a leggere

pollo con piselli al forno - delizia divinaIl pollo al forno con piselli è una ricetta classica di secondo piatto da servire per pranzo o cena, generalmente può essere un piatto del pranzo domenicale. La preparazione della ricetta è molto semplice visto che basta mettere tutto in una pirofila e cuocere in forno. Si tratta perciò anche di un piatto leggero privo di molte calorie vista anche la cottura in forno. Il pollo con i piselli è buono anche il giorno dopo, basta riscaldarlo in forno per pochi minuti. Continua a leggere

sformato di patate e ricotta - delizia divinaLa ricetta di oggi è quella di un ottimo sformato di patate arricchito dalla ricotta che lo rende gustoso e delicato al tempo stesso. Potete servire lo sformato per antipasto o secondo magari con un contorno di verdure, ottimo da mangiare sia caldo che freddo se avanza potete riscaldarlo e mangiarlo anche il giorno dopo. La ricotta è l’ingrediente speciale che caratterizza la ricetta, potete prepararla anche se ne avete di avanzata in frigo per consumarla. Continua a leggere

polpettone-di-carne-e-melanzane-num-delizia divinaLa ricetta di oggi è quella di un polpettone che preparava mia madre e che mi piace in modo particolare, un modo per non mangiare il solito polpettone di carne perché arricchito con le melanzane. Si tratta di un piatto molto saporito, ottimo come secondo. Il polpettone di carne e melanzane si può preparare anche in anticipo, se avanza basta riscaldarlo in forno e si può mangiare anche il giorno dopo. Continua a leggere

spezzatino-con-piselli-delizia divinaLa ricetta di oggi è quella di un classico secondo piatto saporito “lo spezzatino con i piselli” che potete servire per pranzo o cena o magari come piatto unico. La preparazione della ricetta è semplice, richiede solo un po’ di tempo per la cottura della carne. Ottimo da proporre soprattutto nel periodo invernale lo spezzatino con piselli va servito caldo e fumante accompagnato da un buon pane, se la carne è tenera risulterà davvero buono. Continua a leggere

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