zucchine

frittata-di-zucchine-al-forno-delizia divinaLa frittata di zucchine al forno è una variante più leggera della classica frittata di zucchine ma non per questo meno saporita. Potete servire questa frittata come secondo ma anche come antipasto o piatto a buffet magari già tagliata a cubetti. Buona da mangiare sia calda che fredda perciò può essere preparata anche in anticipo. La frittata di zucchine cotta in forno cuoce in maniera uniforme e consente di evitare il passaggio di doverla girare. Continua a leggere

treccia-ripiena-di-speck-e-zucchine-delizia divinaBuonissima e bellissima questa treccia ripiena da servire come antipasto o piatto a buffet anche per stupire i propri ospiti. L’impasto è quello della pizza solo che in questo caso viene intrecciato per ottenere questo effetto molto carino della treccia. Ovviamente il ripieno si presta a numerose varianti nel mio caso speck e zucchine ma potete usare quello che preferite. Potete preparare l’impasto per la ricetta in anticipo e se decidete anche di cuocere il rustico prima potete poi semplicemente riscaldarlo qualche minuto in forno. Continua a leggere

pasta con crema di zucchine e mozzarella - delizia divinaLa pasta con le zucchine in estate è una delle mie preferite e cerco di prepararla in tante varianti diverse, oggi vi propongo una versione con la crema di zucchine e la mozzarella davvero buonissima. Sul blog trovate già delle ricette con la pasta cremosa alle zucchine e adesso vi do un’idea in più che spero può tornarvi utile. La preparazione della ricetta è molto semplice, potete anche sbollentare prima le zucchine, tenerle da parte e usarle per poi preparare la ricetta. Continua a leggere

polpette di patate con zucchine - delizia divina      Le polpette di patate con zucchine si possono servire come antipasto ma anche come secondo a base di verdure magari accompagnate da una ricca insalata. Sono delle polpette molto saporite grazie all’abbinamento di patate e zucchine davvero ottimo. Tempo fa vi avevo già proposto una ricetta simile, delle polpette di patate e zucchine però più leggere perché cotte in forno, se non avete problemi di linea provate questa versione fritta che vi propongo oggi. Continua a leggere

pasta con crema di zucchine e tonno - delizia divina            Oggi vi propongo la ricetta di un buon piatto di pasta, avevo delle zucchine in frigo ed ho deciso di impiegarle in questa ricetta che mi è piaciuta molto. La crema di zucchine si abbina molto bene al tonno per un primo piatto davvero saporito. Per la ricetta potete usare il tipo di pasta che preferite sia di formato corto che lungo. Il condimento si prepara abbastanza velocemente il tempo di cuocere le zucchine, per velocizzare potete tagliarle a pezzetti molto piccoli così da ridurre i tempi di cottura. La pasta con crema di zucchine e tonno è simile a quella che vi ho proposto tempo fa con lo stesso abbinamento delle zucchine con il tonno. Continua a leggere

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